Descripción

FERNET BRANCA.

El fernet es una bebida alcohólica amarga del tipo amaro elaborada a partir de varios tipos de hierbas (mirra, ruibarbo, manzanilla, cardamomo y azafrán, entre otras), que son maceradas en alcohol de uva, filtradas y añejadas en toneles de roble durante un período que puede variar. Posee un color oscuro, un aroma intenso y una graduación alcohólica.
Originalmente concebido como una bebida digestiva, actualmente se disfruta como aperitivo antes o después de las comidas, y es común servirlo con café o café expreso. Aunque es posible consumirlo puro, por su sabor y contenido alcohólico se suele beber diluido con soda, agua mineral o en diversas mezclas, siendo muy popular con bebida cola.